Santi-shopCumin - bio
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| 250 g - 7,52 € 30,08 €/kg | |
| DLUO ≥ 24/07/2020 |
Les graines de cumin sont utilisées en cuisine comme condiment mais ont aussi des propriétés médicinales utiles en cas de flatulences, pour stimuler la digestion, diminuer les ballonnements et les gaz abdominaux tout en éliminant les spasmes de l'intestin et pour atténuer la mauvaise haleine. Elles stimulent également la lactation, tout comme les graines de fenouil. Les nombreuses huiles essentielles présentes dans la graine de cumin agissent aussi comme désinfectant pour aider à combattre les infections virales causes de rhume, l’excès de mucus dans le système respiratoire et la toux. En Inde on les prescrit contre les insomnies et les refroidissements et pour abaisser la fièvre.
Le cumin pourrait être confondu avec le cumin des prés (carvi) ou le cumin noir, qui provient de la plante Nigella sativa. Il est nommé de diverses façons dont cumin blanc, cumin du Maroc ou faux anis.
Nom latin: Cuminum cyminum - L.
Ingrédients
Cumin*
* ingrédients issus de l'agriculture biologique contrôlée
Partie utilisée: graine
Propriétés
Indications traditionnelles
Conseils d'utilisation
En prévention, on peut aussi consommer régulièrement le cumin pour agrémenter légumes, potages, salades, pains et autres. En Indes le cumin est un ingrédient important du Curry et sert aussi à agrémenter des boissons. Aux Pays-bas et Luxembourg il est fort apprécié dans les fromages.
Code Santi-shop: SP088
Recyclage des matériaux :
Papier
